Parsley kegunaanya sangat banyak, mulai dari sebagai garnish atau penghias, pengharum pada sup ayam, hingga diekstrak minyak atsirinya. Pada umumnya, parsley dipakai dengan cara dirajang dan ditabur di atas makanan, tetapi di Eropa, peterseli kerap kali digunakan sebagai bagian dari bouquet garni, sejumlah herba yang digunakan untuk memberi aroma dan rasa pada kaldu.
Peterseli sangat kaya nutrisi. Selain tinggi zat besi, daun ‘suci’ Yunani itu juga mengandung kalsium, protein, asam folat, betakarotin, klorofil, zat antoksidan, zat antibakteri, serta vitamin, A, B12, dan C.
Harga : Rp. 17,500/kg
Tidak ada komentar:
Posting Komentar